होली से पहले बरसाना में खाद्य विभाग का बड़ा एक्शन, कई जगह छापामारी

जागरण टुडे, मथुरा

होली और रंगोत्सवको देखते हुए मथुरा जनपद के धार्मिक और पर्यटन दृष्टि से महत्वपूर्ण क्षेत्र बरसाना में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने विशेष सघन अभियान चलाया है। आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन लखनऊ और जिलाधिकारी के निर्देश पर चलाए गए इस अभियान का उद्देश्य नागरिकों और देशभर से आने वाले श्रद्धालुओं को स्वच्छ एवं गुणवत्तायुक्त खाद्य और पेय पदार्थ उपलब्ध कराना है।

बरसाना में मिठाई की दुकानों पर छापामारी

बरसाना में होली के दौरान भारी संख्या में श्रद्धालु और पर्यटक पहुंचते हैं। ऐसे में मिठाइयों, दूध उत्पादों और पेय पदार्थों की मांग कई गुना बढ़ जाती है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों मोहर सिंह कुशवाह और धर्मेन्द्र सिंह के सचल दल ने कस्बे की प्रमुख मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया। अभियान के दौरान मिलावट की आशंका के आधार पर बरसाना स्थित विभिन्न दुकानों से केसर बर्फी का एक नमूना और पेड़े के दो नमूने संग्रहित किए गए। अधिकारियों ने मौके पर ही खाद्य पदार्थों के भंडारण, निर्माण प्रक्रिया और स्वच्छता व्यवस्था का जायजा लिया। दुकानदारों को स्पष्ट निर्देश दिए गए कि मिठाइयों को ढककर रखें, खुले में खाद्य सामग्री न रखें और स्वच्छता मानकों का कड़ाई से पालन करें।

श्रीकृष्ण जन्मभूमि और वृंदावन में भी दुकानों से नमूने लिए

खाद्य सुरक्षा अधिकारी राम नरेश और रीना शर्मा ने श्रीकृष्ण जन्मभूमि के आसपास स्थित प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। यहां से केसर बर्फी और पेड़ा का एक-एक नमूना जांच के लिए लिया गया। इसके अलावा वृंदावन क्षेत्र से भी पेड़ा का एक नमूना संग्रहित किया गया। इस प्रकार कुल छह खाद्य नमूने राजकीय खाद्य प्रयोगशाला में परीक्षण हेतु भेजे जा रहे हैं। विभाग का कहना है कि जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद यदि किसी नमूने में मिलावट या गुणवत्ता में कमी पाई जाती है तो संबंधित खाद्य कारोबारकर्ता के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी।

दुकानदारों को दिए रेट लिस्ट लगाने निर्देश

अभियान के दौरान अधिकारियों ने दुकानदारों को कई महत्वपूर्ण निर्देश दिए। उन्हें अपने प्रतिष्ठानों पर स्पष्ट रूप से रेट लिस्ट प्रदर्शित करने, खाद्य पदार्थों को ढककर रखने, साफ-सफाई बनाए रखने और ढक्कनयुक्त डस्टबिन रखने के निर्देश दिए गए। अधिकारियों ने यह भी कहा कि त्योहारों के दौरान उपभोक्ताओं की सेहत के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।

मिलावट पर सख्त कार्रवाई की चेतावनी

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि होली और रंगोत्सव के दौरान यदि कोई कारोबारी मिलावटी खाद्य या पेय पदार्थ बेचते हुए पाया जाता है, तो उसके खिलाफ नियमानुसार सुसंगत धाराओं में कठोर कार्रवाई की जाएगी। इसमें भारी जुर्माना, लाइसेंस निरस्तीकरण और अभियोजन जैसी कार्रवाई शामिल हो सकती है। विभाग ने साफ किया कि ऐसी स्थिति में संपूर्ण उत्तरदायित्व संबंधित खाद्य कारोबारकर्ता का होगा।

श्रद्धालुओं की सेहत सर्वोपरि

बरसाना, श्रीकृष्ण जन्मभूमि और वृंदावन जैसे धार्मिक स्थलों पर होली के अवसर पर लाखों श्रद्धालु पहुंचते हैं। ऐसे में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना प्रशासन की प्राथमिकता है। विभाग का कहना है कि यह अभियान केवल औपचारिकता नहीं, बल्कि जनस्वास्थ्य की रक्षा के लिए गंभीर पहल है। त्योहारों के दौरान मांग बढ़ने के कारण मिलावट की आशंका भी बढ़ जाती है, जिसे रोकने के लिए नियमित और अचानक निरीक्षण किए जा रहे हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने आमजन से अपील की है कि यदि कहीं संदिग्ध या मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री की सूचना मिले तो तत्काल विभाग को अवगत कराएं। उपभोक्ताओं को भी सलाह दी गई है कि वे प्रतिष्ठित दुकानों से ही खरीदारी करें और खुले में रखी मिठाइयों से परहेज करें।

विभागीय अधिकारियों के अनुसार होली तक यह सघन अभियान निरंतर जारी रहेगा। आवश्यकता पड़ने पर अन्य क्षेत्रों में भी नमूना संग्रहण और निरीक्षण की कार्रवाई की जाएगी। प्रशासन का उद्देश्य स्पष्ट है—त्योहार की खुशियों में किसी भी प्रकार की मिलावट न हो और श्रद्धालु सुरक्षित व शुद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकें।